Receita do caderno
Garoupa com molho de camarão
Ingredientes: 1 garoupa com cerca de 1 quilo 500 gramas de camarões 1/2 copo (americano) de vinho branco 1 pimenta-malagueta picada 1 colher de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar a garoupa e temperar com um molho de limão, sal, a pimenta-malagueta sem sementes e a cebola. Deixar repousar um pouco no molho, depois colocar numa assadeira untada. Colocar sobre a garoupa pedacinhos de margarina, despejar o vinho e levar ao forno para assar. A parte, fazer um refogado com óleo, cebolas, cheiro-verde picado, sal, pimenta-cumarim, louro e os tomates. Juntar os camarões limpos ao refogado e deixar cozinhar. Retirar o peixe do forno, arrumar numa travessa e despejar o molho de camarões.
