Gâteau de batatas e Brie

Modo de preparo

1. Temperar a costeleta com sal, pimenta do reino, alecrim e azeite. Levar ao forno (200graus) por quinze minutos. Descascar as batatas e fatiar em chips. Em uma panela, colocar as batatas, o leite, o creme de leite, o alho, a noz moscada e um pouco de caldo de frango. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar até a batata ficar al dente, engrossar com um pouco de maisena, se necessário. Escorrer. Refogar o alho porró no azeite. Numa forma redonda, de fundo falso, colocar camadas de batata, até um pouco abaixo da borda dos aros, salpicar o alho porró e em cima colocar o queijo. Assar em forno médio até dourar.