Gâteau de Crepes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 porção de creme inglês
- 1 porção de creme de chocolate
- 1 vidro de geleia de pera
- baunilha
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- Creme de chocolate:
- 1 chocolate em barra escuro
- 2 colheres de sopa de água
- 150 gramas de creme de leite
- Creme inglês:
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 copos de leite
- baunilha
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Bater a farinha, o leite, o ovo e a manteiga no liquidificador. Fritar esta massa àscolheradas, formando crepes finos. Rechear com creme de chocolate e geleia de pera,cobrindo com creme inglês.Creme de Chocolate:Derreter, em banho-maria, o chocolate com a água. Juntar o creme de leite, misturandobem. Armar o gâteau, colocando os crepes abertos, uns sobre os outros, recheando comcreme de chocolate e geleia de pera, alternadamente.Creme Inglês:Bater as gemas e o açúcar até formar uma gamada clara. Misturar a maisena e dissolverno leite. Levar ao fogo com a baunilha, mexendo sempre até engrossar. Cobrir o gâteau eservir.
