Gelado de galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 galinha
- 100 gramas de queijo Gruyére
- molho de maionese
- molho branco
- azeitonas
- ervilhas
- alface
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Refogar a galinha com todos os temperos, cozinhando até desmanchar. Separar então osossos e picar a carne em pedacinhos. Fazer um molho branco consistente, juntar leite,amido de milho, manteiga e o queijo Gruyère. Juntar este molho à galinha assim como, osovos cozidos amassados com o garío, azeitonas, etc. Untar uma forma com manteiga, nofundo da qual, colocar azeitonas recheadas com os lados vermelhos para baixo e a segu!r, amassa de galinha, pulverizando-a com farinha de rosca. Vai, assim, ao forno, em forma depudim, enfeitando de azeitonas, para assar em banho-maria, durante 1 hora. Deixar esfriare colocar na geladeira. no outro dia, passar da forma para um prato, cobrir com molho demaionese e salada de alface.
