Gelatina de carne

Ingredientes: 1/2 quilo de carne cenouras 16 folhas de gelatina cheiros verdes alho porró cebolas louro pimenta sal tomates 2 ovos água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar água na panela e aí, o alho, os cheiros verdes, a cebola, louro, pimenta, sal,
tomates e o pêso de carne. Deixar cozinhar em fogo brando até a carne ficar bem mole.
Depois retirar a carne e passar os tempêros na peneira. Deve dar 5 copos. Se não der,
adicionar a água necessária. Voltar a mistura no fogo, colocar as folhas de gelatina
diluidas em água. Deixar gelar em uma forma de pirex, e retirar, colocando-a s5bre a
salada de alface picadinha e servindo com maionese.

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