Receita do caderno
Gelatina de galinha
Ingredientes: 1/2 quilo de perna de vitela ossos, pés, pescoço e cabeças de galinha 1 pedaço de couro de toucinho 2 litros de caldo de carne 3 dentes de cravo...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Pegar os pés, pescoço e a cabeça de galinha. Lavar a carne de vitela, pegar o toucinhoe colocar tudo numa panela grande. Temperar com sal, pimenta e acrescentar o caldo decarne, salsa e os cravos. Levar ao fogo forte, até ferver e depois, deixar cozinhar,lentamente. Em seguida, passar num pano e, quando estiver completamente frio, encha umaforma umedecida, com esta geleia. Colocar na geladeira, e depois servir.
