Receita do caderno
Geleia de frango (prato gelado)
Ingredientes: 1 litro de caldo de frango 1 cálice de vinho do pôrto 8 folhas de gelatina fatias de presunto 1 frango língua
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar a carne de um frango, e fatias de presunto, e língua. Juntar cenoura aferventada ecortada. Fazer uma gelatina com as aparas do frango, 1 litro de caldo, 1 cálice de vinhodo Pôrto e 8 folhas de gelatina. Coar. Arrumar num prato fundo de pirex, forrar comgelatina, arrumar com gosto os pedaços de frango, língua, e presunto até acabar elevar à geladeira. Servir quando estiver bem gelada.
