Goulash
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de coxão mole
- 1 pedaço de 100 gramas de músculo
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de páprika
- 600 gramas de cebola cortada em pedaços não muito pequenos
- 2 tomates
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Levar uma panela ao fogo com óleo. Colocar a cebola, sal e os tomates picados. Quando a
cebola estiver bem dourada, juntar a carne cortada em quadrados com a páprika forte.
Deixar a carne dourar e polvilhar com a farinha de trigo. Juntar 1/2 xícara chá de
água quente. Abaixar o fogo e vá pingando água quando começar a secar, pois, não se
deve deixar secar, inteiramente, sendo necessário o Goulasch ter um molho grosso. Se a
carne não estiver cozida e a água estiver secando, juntar mais água, aos poucos, mas
sempre quente.
