Goulash Cremoso
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de músculo, acém ou pá cortado em cubos
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 e 1/2 colher sopa de vinagre
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 colher sopa de páprica
- 5 cebolas médias picadas
- 4 tomates sem pele nem sementes, picados
- 1 lata de creme de leite (300 gramas)
- 1 litro de caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Aquecer a manteiga na panela de pressão e fritar a carne, aos poucos, para não juntar
suco. Acrescentar a cebola e refogar por 5 minutos. Polvilhar com farinha de trigo, juntar
o vinagre e misturar bem. Deixar dourar em fogo alto. Adicionar o caldo de carne, o tomate
e a páprica. Tampar a panela e cozinhar em fogo moderado por 1 hora, ou até a carne
ficar macia. Retirar do fogo, juntar o creme de leite e misturar. Servir com arroz branco.
