Goulash de vitela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de vitela
- 100 gramas de carne de músculo
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de páprika
- 600 gramas de cebola cortadas em quadradinhos
- 125 gramas de creme ácido
- 2 tomates
- cominho
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola no óleo com sal e os tomates. Quando estiver dourada, juntar a carne, a
páprika e o cominho. A carne deve estar cortada em quadrados. Deixar a carne dourar,
acrescentar, então, a farinha. Juntar 1 e 1/2 xícara chá de água quente e mantenha o
fogo bem brando. Se a carne ainda não estiver cozida, e o molho estiver secando, pode
juntar mais um pouco de água quente. Não se deve deixar a água secar completamente,
pois o Goulasch deve ser, sempre, acompanhado, por um molho grosso. Na hora de servir,
acrescentar o creme ácido.
