Granola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de castanha-do-pará ou de caju triturada grossa
- 1/2 xícara de uvas passas brancas sem sementes
- 1 xícara de coco ralado ou amendoim moído
- 2 xícara de aveia integral em flocos grossos
- 1/2 xícara de sementes de gergelim branco
- 1 xícara de aveia em grãos amassados
- 1 xícara de banana-passa picada
- 1/2 xícara de farinha de soja
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de fubá
- 2 colher sopa de óleo de gergelim
- 1 colher (café) rasa de sal marinho
- 1 barra de baunilha picada fina
- 100 ml de leite-de-coco
🔥 Modo de Preparo
Misturar tudo, exceto as uvas passas, esfarelando-os com as mãos. Esparramar numa forma e
assar em fogo moderado por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos e cuidando para não tostar
demais ou queimar. Depois de pronta, acrescentar as uvas passas e misturar bem. Deixar
esfriar. Usar para acompanhar saladas de frutas ou pura, com um pouco de chá quente ou
leite de soja gelado.
