Grão-de-bico com carne-de-sol
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de grão-de-bico
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 100 gramas de bacon em cubinhos
- 500 gramas de carne-de-sol em cubos
- 1 lingüiça calabresa defumada em rodelas
- 2 tomates sem pele picados
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 e 1/2 litros de água
- 1 paio em rodelas
- 2 folhas de louro
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o grão-de-bico na água com o louro e o sal, na panela de pressão, por 1 hora.
A parte, numa frigideira grande, fritar o bacon no óleo, juntar a cebola, depois a carne
e, por último, o paio e a lingüiça. Deixar refogar bem, acrescentar os tomates e juntar
ao grão-de-bico, com a cenoura. Deixar terminar o cozimento, provar o sal e finalize com
a salsa. Servir bem quente.
