Grãos de Soja Cozidos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
Avalie
4.0
/ 5
844 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de grãos de soja escolhidos, sem lavar
- 8 xícaras de chá de água
🔥 Modo de Preparo
Ferver três xícaras de chá de água e, cozinhar os grãos por 5 minutos, contados a partir da segunda fervura. Escorrer a água e promover o choque térmico, em água fria, lavando os grãos, como descrito para o extrato. Escorrer a água e colocar a soja de molho com três xícaras de chá de água fria, por oito horas, aproximadamente. Escorrer os grãos e separar as cascas. Cozinhar por uma hora em panela aberta, ou por 20 minutos em panela de pressão, adicionando uma colher de sopa de óleo de soja.
