Gratinado de bacalhau com alho-poró

Modo de preparo

1. Numa panela, refogar no azeite a cebola, o alho e o alho-poró. Quando a cebola ficar
2. transparente, juntar o bacalhau e temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar em fogo
3. baixo por um minuto. Juntar a batata-doce em cubos e o cheiro-verde. Refogar mais um
4. pouco, envolvendo tudo muito bem. Num refratário, colocar metade do preparado de bacalhau
5. e espalhar metade dos ovos. Colocar o bacalhau e os ovos restantes e distribuir as
6. azeitonas. Cobrir com o molho bechamel, espalhando com cuidado. Polvilhar com o queijo e
7. levar ao forno preaquecido por 15 minutos ou até gratinar. Servir em seguida.