Gravata ao Molho de Berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 700 gramas de berinjela cortada em cubos
- 250 gramas de macarrão gravata
- 700 ml de molho de tomate fresco
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picado
- Orégano
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo a berinjela com azeite, a cebola e o alho, refogando bem. Acrescentar o
molho de tomate, o orégano, o sal e deixar no fogo até que o molho fique apurado.
Reservar. Colocar o molho por cima do macarrão e servir. A berinjela pode ser
substituída por outros vegetais.
