Gravatas com Pesto Vermelho e Pinole Torrado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de macarrão gravata
- 300 gramas de pimentão vermelho
- 150 gramas de pinole torrado
- 150 gramas de parmesão ralado
- 10 azeitonas verdes em rodelas
- 3 galhos de manjericão
- sal e pimenta a gosto
- 100 ml de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Grelhe os pimentões e retire a pele. Bata em um liquidificador o alho, o suco de limão, o azeite, o manjericão e o pinole, tempere a gosto e reserve. Cozinhe as gravatas em água fervente abundante até o ponto al dente. Escorra. Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite, junte o pesto vermelho e em seguida acrescente as gravatas (verifique o tempero). Sirva com parmesão ralado e decore com folhas de manjericão e rodelas de azeitonas verdes.
