Receita do caderno
Gravatas com Pesto Vermelho e Pinole Torrado
Ingredientes: 500 gramas de macarrão gravata 300 gramas de pimentão vermelho 150 gramas de pinole torrado 150 gramas de parmesão ralado 10 azeitonas verdes em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Grelhe os pimentões e retire a pele. Bata em um liquidificador o alho, o suco de limão, o azeite, o manjericão e o pinole, tempere a gosto e reserve. Cozinhe as gravatas em água fervente abundante até o ponto al dente. Escorra. Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite, junte o pesto vermelho e em seguida acrescente as gravatas (verifique o tempero). Sirva com parmesão ralado e decore com folhas de manjericão e rodelas de azeitonas verdes.
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