Receita do caderno
Gravatinha com molho de ervilhas
Ingredientes: 500 gramas de macarrão tipo gravatinha 2 latas de ervilhas em conserva 1 colher (sobremesa) de manteiga 1 fatia grossa de toucinho fresco Óleo,...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Corte em cubinhos as duas qualidades de toucinho e frite na manteiga misturada com 1 colher de sobremesa de óleo, acrescente o purê de tomates, tempere com a pimenta do reino à gosto, e cozinhe em fogo brando com a panela coberta. Após 10 minutos, junte o orégano e as ervilhas bem escorridas e deixe no fogo por mais 10 minutos. Enquanto isso, cozinhe o macarrão al dente, escorra e tempere com o molho de ervilhas, bem quente. Sirva parmesão ralado, à parte.
- Rendimento: 6 porções
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