Gravatinha com Salmão e Coentro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de ervilha fresca ou congelada (330 g)
- 1/4 xícara de cebolinha verde picada
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colher sopa de coentro picado
- 2 colher sopa de suco de limão
- 125 gramas de salmão defumado cortado em tiras
- 1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, picada
- 350 gramas de massa tipo gravatinha - farfalle
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho picados
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha média, misturar o alho, o coentro e a pimenta vermelha. Juntar o creme de
leite e bater até engrossar. Adicionar o suco de limão e tempere. Misturar e reservar.
Cozinhar a massa em bastante água fervente com sal até ficar al dente. Adicionar a
ervilha na panela da massa e deixar cozinhar por 2 minutos. Escorrer a massa junto com a
ervilha. Colocar numa travessa, misturar com o molho de creme de leite reservado,
acrescentar o salmão e a cebolinha. Misturar delicadamente e servir logo.
