Grelhado de mignon com purê de abóbora

Modo de preparo

1. Filé:
2. Temperar os filés com sal e pimenta do reino. Levar uma frigideira antiaderente ao fogo
3. alto e esperar esquentar bem. Em seguida, colocar 2 filés de cada vez na panela para
4. grelhar. Deixar cada filé grelhar por 3 minutos de cada lado.
5. Se quiser o filé bem passado, levar ao forno médio (180 graus) por mais 5 minutos.
6. Repetir a operação com todos os filés. Servir com o purê de abóbora.
7. Purê de Abóbora:
8. Descascar a abóbora e cortar em cubos de 3 cm. Numa assadeira média, colocar os cubos de
9. abóbora e levar ao forno médio (180 graus) por 20 minutos ou até a abóbora ficar
10. macia. Retirar do forno e colocar os cubos de abóbora num prato. Acrescentar o iogurte
11. natural desnatado e amassar bem, com o auxílio de um garfo. Temperar com sal e pimenta do
12. reino.