Grelhado de robalo ao molho de lulas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 4 filés de robalo
- salsa, manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 miniberinjelas cortadas em leque
- 4 lulas médias cortadas em tiras
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 6 tomates bem maduros
- 4 dentes de alho
- 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Temperar o peixe com sal, pimenta e limão. Numa frigideira de fundo grosso, grelhe o peixe e a berinjela. Cortar os tomates sem pele e sem sementes e refogar no azeite com o alho bem picado. Acrescentar as lulas, cozinhando até que fiquem macias. Em seguida, acrescentar sal, pimenta e as ervas bem picadas. Deixar no fogo por mais alguns minutos e servir.
