Grissini de Cenoura
🛒 Ingredientes
- 1/4 de xícara de manteiga gelada picada
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 de xícara de suco de cenoura
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e junte o suco. Com um garfo, mexa até incorporar toda a farinha. Amasse com as mãos até ficar homogêneo. Embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 25 minutos. Aqueça o forno em temperatura média. Divida a massa em três porções. Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra cada porção na espessura de 2 mm. Sobre cada porção, polvilhe um terço do parmesão e passe levemente o rolo para fixar o queijo. Corte tiras de 1,5 cm de largura por 25 cm de comprimento. Segure uma das pontas e com a outra mão torça a tira para que fique enrolada. Transfira para uma assadeira untada. Repita a operação com as outras tiras. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
Rende 30 unidades
