Guacamole Suave e Patê de Abacate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- Guacamole:
- 2 abacates maduros
- 1 colher de sopa de salsa ou coentro picados
- 1 tomate médio, maduro, sem pele e sementes
- 4 colheres de sopa de cebola picadinha
- Ramos de salsa ou coentro para decorar
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 dente de alho
- 1 pitada de sal
- Patê:
- 1 abacate bem maduro
- 1 colher de chá de levedura de cerveja
- Sal e sumo de limão a gosto
- 1 pitada de orégano
- 1 cebola cozida
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Guacamole:
Junte duas colheres de cebola, uma colher de salsa ou coentro e o alho e triture tudo até ficar macio. Corte os abacates no sentido do comprimento, remova os caroços e retire a polpa. Adicione o preparado, misture e amasse, deixando pedacinhos inteiros de abacate. Corte o tomate em cubos e acrescente à mistura, juntamente com o sumo de limão, o sal, o restante da cebola e a salsa ou coentro. Misture os ingredientes e sirva com torradas. Decore como desejar.
Patê:
Corte o abacate no sentido do comprimento, remova o caroço e retire a polpa. Junte os outros ingredientes e triture bem até formar um creme bem macio. Prove o tempero, corrija se necessário e está pronto para servir em torradas ou até em mini-pizzas.
