Receita do caderno
Guisado de carne com cerveja preta e ameixas secas
Ingredientes: 1 quilo de carne (dianteiro) em cubos grandes 2 colheres de (sobremesa) de farinha de trigo 2/3 de xícara de Guinness (substituir por uma boa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela que possa ir ao forno, aquecer a gordura e dourar a carne. Acrescentar a cebola e cenoura e dar uma leve dourada. Juntar a farinha, misturar bem, cozinhar por alguns minutos e acrescentar a Guinness, água, salsinha, louro, sal e pimenta-do-reino. Tampar a panela e levar ao forno por 1 1/2 h. Acrescentar as ameixas e voltar ao forno por mais 1 h ou até a carne ficar macia. Aquecer o forno a 140º.
- Rendimento: 6 pessoas
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