Receita do caderno

Guisado de fígado

Ingredientes: Fígado 1 lata de molho pronto ou fazer um molho de sua preferência 3 colheres de óleo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

Fígado1 lata de molho pronto ou fazer um molho de sua preferência3 colheres de óleo

Vamos cozinhar

Limpar o fígado e cortar como guisado. Deixar um pouco de molho em suco de laranja ou leite, para tirar a acidez e não deixar o fígado ressecado. Colocar o óleo na panela, quando estiver quente, juntar o fígado escorrido da laranja ou leite e fritar. Juntar o molho e deixar só levantar fervura, pois o fígado não deve ficar muito tempo cozinhando, porque endurece. Um acompanhamento ideal é, aipim cozido na água e sal.

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