Receita do caderno
Haddock Defumado com Legumes
Ingredientes: 680 gramas de haddock defumado sem pele e cortado em pedaços 3 colher ( sopa ) de salsinha picada 2 colher sopa de óleo 225 gramas de cenoura...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o óleo numa caçarola grande. Juntar a cebola, a cenoura e o salsão. Refogar
- durante 15 minutos, mexer de vez em quando até a cebola ficar macia. Acrescentar a
- batata, o sal, a pimenta e o louro. Despejar o caldo de peixe e deixar ferver. Reduzir o
- fogo e cozinhar durante 15 minutos com a panela tampada. Adicionar a ervilha e cozinhar
- por mais 10 minutos. Juntar o leite, colocar o peixe e a salsinha. Cozinhar em fogo baixo
- outros 10 minutos ou até o peixe ficar macio. Retificar o tempero, se necessário. Servir
- em seguida.
