Hambúrguer
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo integral fina
- 1 colher sopa de tahine ou pasta de gergelim
- 1 colher sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 3 xícara de berinjela descascada e picada
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de água
- 1 cebola média picada
- Sal marinho a gosto
- 1 ovo caipira batido
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a berinjela até ficar macia. Deixar esfriar, depois amassar junto com os demais,
formando depois bolas, que deverão ser achatadas com uma tampa para dar formato de
hambúrguer. Há, no mercado, utensílios especiais para moldar hambúrguer, tornando o
trabalho mais fácil e padronizando os tamanhos. Para preparar o hambúrguer para servir,
fazer como um hambúrguer normal, de carne bovina.
