Hambúrguer de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Fácil
- 1/2 colher sopa de cheiro-verde
- 4 colher sopa de margarina
- 1/4 xícara chá de azeite
- 350 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 pães franceses (só o miolo)
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo bem batido
- 1 cebola picada
- Para envolver:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Aquecer metade da margarina e fritar o alho e a cebola até dourarem. Juntar o bacalhau e
o cheiro-verde. A parte, molhar o pão em metade do azeite e espremer. Em seguida, passar
pelo ovo e misturar ao bacalhau. Temperar com sal e pimenta e misturar bem. Dividir a
mistura em partes iguais. Moldar em formato de hambúrgueres e passar na farinha. Aquecer
a margarina e o azeite restantes e fritar os hambúrgueres até dourarem. Se necessário,
colocar mais margarina.
