Hamburguer de Brócolis

Modo de preparo

1. Preaquecer o forno em temperatura média (180°C). Untar e polvilhar uma assadeira média
2. (33 x 23 cm). Reservar. Em uma tigela média, juntar os brócolis, a cebola, a clara, a
3. aveia, a farinha de rosca, a maionese  light e o sal. Misturar. Enfarinhar as mãos
4. com a farinha de rosca, colocar porções da mistura e modelar pequenos hambúrgueres.
5. Colocar um ao lado do outro na assadeira reservada e levar ao forno por 10 minutos. Virar
6. os hambúrgueres e deixar por mais 10 minutos ou até dourar. Retirar do forno, cobrir
7. cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, colocar sobre ela outro hambúrguer e
8. levar ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo. Servir em seguida.