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Receita do caderno

Hamburguer de carne

Ingredientes: 1/2 quilo de coxão mole 1 colher sopa de manteiga ou margarina 1 colher sopa de cebola picadinha 1 fatia grossa de pão urnedecida no leite 1...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Passar na máquina a carne crua e sem nervos. Juntar a manteiga, o pão, o ovo, a noz
  2. moscada e a cebola. Misturar bem, tomar pequenos bocados, enrolar, achatar como bifes
  3. redondos e fritar no óleo bem quente. Eles devem ter todos o mesmo tamanho. Na frigideira
  4. em que foram fritos, fazer um molho de tomates e, depois deste pronto, despejar sobre os
  5. bifes, já numa travessa, e polvilhar com queijo ralado.

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