Hamburguer de forno com molho de tomate

Modo de preparo

1. Hamburguer:
2. Temperar a carne com a cebola, o alho, o cheiro-verde e o sal. Dividir a carne em 5 partes
3. e de cada uma formar um hamburguer grande. Colocar um ao lado do outro em um pirex untado
4. com margarina, cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido para assar por 10
5. minutos. Retirar o papel alumínio e deixar no forno por mais 5 minutos para dourar.
6. Cobrir com o molho de tomate, polvilhar orégano e levar ao forno por mais 5 minutos.
7. Molho de Tomate:
8. Cortar o tomate em pequenos pedaços e colocar em uma panela. Juntar a cebola, o alho e o
9. louro, misturar bem e cozinhar em fogo brando por 20 minutos; se necessário vá
10. adicionando água aos poucos durante o cozimento. Quando o tomate estiver cozido, retirar
11. o louro, colocar a mistura no liquidificador e bater por alguns minutos. passar por uma
12. peneira e levar novamente ao fogo. Temperar com sal e manjericão. Levar ao fogo baixo
13. para cozinhar por mais 15 minutos, ou até ficar encorpado.