Hambúrguer de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de cação
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de leite
- envelope de creme de cebola
- sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola ralada
- óleo para fritar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Leve o peixe e o leite ao fogo e cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e amasse com um
garfo. Adicionar o conteúdo do envelope de creme de cebola e mexa. Leve de volta ao fogo
por 5 min. Despejar numa tigela e junte a farinha de trigo, o ovo, o cheiro-verde, a
cebola, o queijo, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
Modele os hamhúrgueres, passe-os na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Monte os
sanduíches em pão de hambúrguer, guarnecendo com tomate, pimentão, alface picada e
Molho tártaro.
