Imitação de bolo de chocolate

Modo de preparo

1. Para a massa, combine os seguintes ingredientes (1 xícara de nozes passadas no processador, 1 colher de sopa de óleo, 1 xícara de passas, 1 xícara de alfarroba em pó, 1 colher de chá de baunilha, 1/2 colher de chá de noz moscada, casca de 4 tangerinas passadas no processador) e misture bem. Forme uma camada de 12 polegadas num prato. Espalhe o caldo da ameixa entre as camadas (forme tantas camadas quantas você desejar). Para a cobertura, passe no liquidificador os seguintes ingredientes (1 xícara de abacate cortado, 1 colher de chá de melado, suco de 1 limão médio, 1 colher de chá de baunilha, 4 a 5 colheres de sopa de alfarroba em pó); acrescente um pouco de água se necessário. Espalhe essa mistura sobre a massa. Decore com frutas, cerejas e nozes. Congele.