Iscas de Peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher sopa de cebola picada
- 4 colher sopa de vinho branco
- 200 gramas de merluza em filés
- 1/2 unidade de limão espremido
- 1 dente de alho picado
- quanto baste de sal
🔥 Modo de Preparo
Cortar os filés em pequenas tiras. Temperar com sal, limão, cebola, alho, cheiro-verde e
1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liqüidificador. Descansar o peixe
temperado na geladeira por umas 2 horas. Depois empanar as tiras de peixe em farinha de
trigo e fritar em óleo bem quente. Quando dourados retirar e escorrer em papel
absorvente. Servir quente com pedaços de limão. Para empanar, usar farinha de trigo
misturada a amido de milho, uma colher de sopa cheia de amido, para cada xícara chá de
farinha de trigo.
