Iscas de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1/2 colher sopa de cebolinha picada
- 1 colher sopa de cebola picada
- 1/2 colher sopa de salsa picada
- 4 colher sopa de vinho branco
- 200 gramas de filés de merluza ou pescada
- 1 dente de alho pequeno picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar os filés em pequenas tiras. Temperar com sal, limão, cebola, alho, salsa e
cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador. Descansar o
peixe temperado na geladeira por umas 2 horas. Depois empanar as tiras de peixe em farinha
de trigo e fritar em óleo bem quente. Quando dourados retirar e escorrer em papel
absorvente. Servir quente com pedaços de limão. Para empanar, usar farinha de trigo
misturada a amido de milho, uma colher de sopa cheia de amido, para cada xícara chá de
farinha de trigo.
