Iscas de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
Avalie
4.4
/ 5
991 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de filé de pescada cortado em tiras
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara chá de água fria
- 2 colher sopa de azeite
- 1 envelope de tempero para peixe
- óleo vegetal para fritura
- 1 ovo batido
- sal
- Molho:
- 1 colher sopa de adoçante para forno e fogão
- 3 colher sopa de aceto balsâmico
- 1 colher chá de páprica picante
- 2 colher chá de amido de milho
- 3 colher sopa de água filtrada
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os pedaços de peixe, misturar a farinha com o tempero para peixe. Misturar o ovo
batido com a água fria e o azeite. Juntar a mistura de farinha e bater com um batedor
manual até obter um creme homogêneo. Em uma panela funda, aquecer o óleo, passar os
pedaços de peixe na massa com o auxílio de um garfo e colocar aos poucos para fritar
até dourar.
Molho:
Misturar todos os ingredientes em uma panela pequena e aquecer mexer sempre até ferver.
Engrossar ligeiramente, deixar esfriar e servir com o peixe.
