Receita do caderno
Iscas de peixe
Ingredientes: 1/2 quilo de filé de pescada cortado em tiras 1 xícara chá de farinha de trigo 3/4 xícara chá de água fria 2 colher sopa de azeite 1 envelope de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os pedaços de peixe, misturar a farinha com o tempero para peixe. Misturar o ovo
- batido com a água fria e o azeite. Juntar a mistura de farinha e bater com um batedor
- manual até obter um creme homogêneo. Em uma panela funda, aquecer o óleo, passar os
- pedaços de peixe na massa com o auxílio de um garfo e colocar aos poucos para fritar
- até dourar.
- Molho:
- Misturar todos os ingredientes em uma panela pequena e aquecer mexer sempre até ferver.
- Engrossar ligeiramente, deixar esfriar e servir com o peixe.
