Receita do caderno
Iscas de Picanha ao Molho Madeira
Ingredientes: 500 gramas de picanha bovina em iscas 3 colheres de sopa de manteiga 1 copo de vinho madeira Pimenta-do-reino branca 2 cebolas em tiras Amido de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere as iscas de picanha com sal e pimenta. Aqueça a manteiga e refogue a cebola e reserve. Adicione as tiras de picanha e refogue em fogo forte. Junte a cebola reservada. Adicione o vinho madeira. Engrosse com um pouco de amido de milho dissolvido em água.
- Macaxeira Frita para acompanhar:
- Cozinhe a macaxeira e corte em bastonetes, passe na farinha de trigo retirando o excesso. Frite em bastante óleo até dourar. Sirva com as Iscas de Picanha.
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