Receita do caderno
Jabá com jerimum
Ingredientes: 1 quilo de jabá dessalgado 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa 4 dentes de alho espremidos 2 pimentas-vermelhas picadas 1 jerimum médio em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar a carne numa panela com água e ferva. Escorrer e cortar em pedacinhos. Colocar a
- manteiga numa panela e aquecer em fogo alto. Acrescentar as cebolas e os dentes de alho.
- Quando dourarem, adicionar a carne, a pimenta e um pouco de água quente. Misturar bem e
- cozinhar com a panela tampada. Acrescentar água quente se necessário, até a carne ficar
- macia. Adicionar o jerimum e continue cozinhando, até ficar macio e o molho ficar
- espesso.
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