Javali ao molho de alecrim com polenta bramata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 pedaço de javali jovem
- queijo mussarela de búfala
- vinho branco
- azeite de oliva
- pimenta-do-reino
- alecrim
- polenta
- cebola
- tomate
- sal
🔥 Modo de Preparo
Deixar o javali marinar por 12 horas. Secar com papel absorvente e pincelar com azeite de
oliva. Assar em forno baixo até amaciar, molhar de vez em quando com os sucos do assado.
Cortar o javali em porções individuais. Servir com polenta recheada de mussarela de
búfala, pequenas cebolas e tomates assados no forno com azeite de oliva, alecrim e com o
molho que se formou na assadeira.
