Receita do caderno
Joelho de Porco
Ingredientes: 1 Joelho de porco salmorado (800 gramas) 1 Pedaço de canela em pau 1 Ramo de Manjericão 3 Dentes de alho 3 Folhas de louro 1 Ramo de alecrim 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem o joelho de porco para tirar todas as impurezas. Para cozinhar, coloque tudo numa panela de pressão pro fogo por 25 minutos. Retire da pressão e verifique se está cozido.
- Para assar:
- Faça um molho misturando mel, shoyu e vinho tinto. Faça furos com garfo no joelho de porco e espalhe esse molho. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos (até dourar)
- Acompanhamento:
- Chucrute, batatas cozidas e compota de maçã.
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