Kiwi em calda com creme de baunilha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 1/2 xícara chá de creme de leite
- 1 xícara chá de açúcar
- 6 kiwis médios descascados
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Partir os kiwis em 3 rodelas cada um, colocar numa panela e cobrir com a metade do
açúcar. Tampar a panela e levar ao fogo por 3 a 5 minutos, ou até os kiwis ficarem
macios. Retirar do fogo e reservar. Creme de baunilha: bater por 3 minutos no
liquidificador o açúcar restante com o leite, o amido de milho, as gemas, a baunilha e o
creme de leite. Despejar numa panela, levar ao fogo e cozinhar, sem parar de mexer, por 4
minutos, ou até obter um creme levemente encorpado. Retirar do fogo e levar para gelar.
No momento de servir, distribuir o kiwi em pratos e colocar o creme com um boleador ou uma
colher pequena.
