Receita do caderno
Lagarada de bacalhau
Ingredientes: 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 e 1/3 xícara chá de azeite 600 gramas de broa de milho em pedaços 4 folhas de couve-manteiga...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 7 separados
Modo de preparo
- Lavar a batata e assar no forno com o sal grosso. Quando estiver macia, remover o sal e
- apertar a batata com a palma da mão. Limpar, lavar e cozinhar a couve em pedaços
- grandes. Escorrer e reservar. Assar as postas de bacalhau até dourarem, numa grelha
- untada com uma colher sopa de azeite. Numa panela de barro, despejar o azeite restante e
- o alho picado. Juntar o bacalhau, a couve, a batata e a broa de milho. Levar ao fogo por
- 10 minutos, mexendo às vezes com cuidado. Retirar e servir.
