Lagarada de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 e 1/3 xícara chá de azeite
- 600 gramas de broa de milho em pedaços
- 4 folhas de couve-manteiga
- 4 dentes de alho sem casca
- 10 batatas pequenas
- sal grosso a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar a batata e assar no forno com o sal grosso. Quando estiver macia, remover o sal e
apertar a batata com a palma da mão. Limpar, lavar e cozinhar a couve em pedaços
grandes. Escorrer e reservar. Assar as postas de bacalhau até dourarem, numa grelha
untada com uma colher sopa de azeite. Numa panela de barro, despejar o azeite restante e
o alho picado. Juntar o bacalhau, a couve, a batata e a broa de milho. Levar ao fogo por
10 minutos, mexendo às vezes com cuidado. Retirar e servir.
