Receita do caderno

Lagarto ao creme de pimentão

Ingredientes: 1 quilo de lagarto, em um só pedaço 3 tabletes de caldo de carne 2 pimentões vermelhos picados 1 caixinha de creme de leite

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de lagarto, em um só pedaço3 tabletes de caldo de carne2 pimentões vermelhos picados1 caixinha de creme de leite

Vamos cozinhar

Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto e frite-a em uma panela de pressão com
óleo até que esteja bem dourada de todos os lados. Junte os tabletes de caldo de carne,
4 xícaras de chá de água fervente e os pimentões. Tampe a panela e deixe cozinhar em
fogo médio por 45 minutos, após a fervura. Retire do fogo, espere sair a pressão e abra
a tampa. Retire a carne, fatie e reserve. Junte o creme de leite ao molho da carne e bata
no liquidificador. Sirva sobre a carne fatiada.

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