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Receita do caderno

Lagarto ao molho

Ingredientes: 1 lagarto de 2 quilos (mais ou menos) Molho: 1 quilo de tomates cortados em cubinhos 1 xícara de chá de vinho branco doce 2 xícaras de (café) de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Cozinhar o lagarto por 30 minutos em panela de pressão com três xícaras de água e um
  2. pouco de sal. Deixar esfriar e cortar bem fininho (de preferência na máquina de cortar
  3. frio). Fica mais fácil cortá-lo se deixar na geladeira por algumas horas. Colocar todos
  4. os ingredientes do molho numa panela, levar ao fogo e deixar cozinhar por 15 minutos.
  5. Colocar alternadamente camadas de lagarto e camadas de molho, até terminar. Levar à
  6. geladeira.

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