Lagarto ao Molho de Café Marmorizado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1,2 quilos de lagarto em peça
- sal grosso e azeite a gosto
- 4 ramos alecrim
- Papel alumínio
- Molho:
- 1 xícara de chá de molho da carne assada (ou caldo de carne)
- 1 colher de (café) de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de café
- 1 caixinha creme de leite
- 1 xícara de chá água
🔥 Modo de Preparo
Soque o sal com o alecrim e o azeite e tempere a carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Tire o papel e volte ao forno para dourar por aproximadamente 15 minutos. Enquanto isso faça o molho: coloque em uma panela a água, o molho de carne, o amido e misture bem. Quando ferver tire do fogo, acrescente o creme de leite e misture levemente apenas para dar um visual de marmorizado. Fatie a carne e regue com o molho. Sirva com arroz e ervilhas frescas.
