Lagarto ao Molho de Cerveja Preta
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 pimenta vermelha amassada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pacote sopa de cebola
- 1 copo de cerveja preta
- Caldo de 1/2 limão
- 1 lata de água
- 1 lagarto médio
🔥 Modo de Preparo
Fatiar o lagarto em rodelas finas. Juntar os ingredientes e levar em uma panela de
pressão para cozinhar. Só colocar a pressão depois de uns 10 minutos para sair o gás
da cerveja. Tampar a panela e cozinhar por 30 minutos. Desligar, retirar a pressão e
verificar se a carne está macia. Se não estiver, deixar ferver mais um pouco. Depois de
cozido, retirar o lagarto e colocar em uma travessa. No caldo que sobrou, colocar algumas
batatinhas previamente cozidas inteiras e algumas cebolas pequenas, também cozidas, e
deixar ferver um pouco. Arrumar junto à carne, colocar o molho por cima e servir quente.
