Lagarto ao vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 quilos de lagarto
- 200 gramas de bacon fatiado em pedaços pequenos
- 5 cebolas médias cortadas em cunha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 xícaras de chá de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de água
🔥 Modo de Preparo
Dissolva o caldo de carne na panela de pressão com a água fervente e o vinho. Coloque a
carne, tampe e deixe cozinhar por 1 hora. Numa frigideira, aqueça o óleo e frite o
bacon. Depois, acrescente as cebolas e doure bem. Destampe a panela de pressão,
acrescente o bacon e as cebolas e deixe apurar por 15 minutos. Junte o amido de milho,
dissolvida num pouco de água fria e cozinhe por mais 5 minutos.
