Lagarto assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de lagarto inteiro
- 1 xícara de chá de caldo de carne
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1 cebola ralada
- Molho:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Caldo do cozimento
🔥 Modo de Preparo
Coloque o lagarto em um refratário e acrescente todos os temperos. Tampe e leve ao
micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência 10. Passe para a potência 3 e cozinhe por mais
50 a 55 minutos. Na metade do tempo, vire a carne. Regue com o caldo durante o cozimento.
Coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao grill por 5 minutos. Deixe a
carne no tempo de espera enquanto prepara o molho. Separe o caldo de cozimento do lagarto
em um refratário e acrescente a farinha de trigo. Leve ao forno micro-ondas por 4 a 5
minutos na potência 10 para engrossar. Sirva o lagarto fatiado regado com o molho. Obs:
Dá para congelar por 3 meses.
