Receita do caderno
Lagarto Assado Suculento com Molho de Ervas Frescas
Prepare um Lagarto Assado suculento com um molho de ervas frescas irresistível. Receita fácil para impressionar a todos. Perfeito para seu almoço ou jantar!
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento1 h 30 min
Rendimento10 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare a Carne: Retire toda a gordura do lagarto e reserve.
- Prepare o Tempero: Em uma tigela, misture o orégano, o tomilho, o alecrim, o salsão picado, a salsinha, a cebolinha verde e o sal a gosto.
- Marine a Carne: Esfregue bem a mistura de temperos por toda a carne. Cubra e deixe marinar na geladeira por 24 horas para absorver os sabores.
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a Carne: Transfira a carne para uma assadeira. Regue com o molho que se formou durante a marinada e adicione a água. Cubra a assadeira com papel-alumínio e asse por 1 hora e 30 minutos.
- Finalize e Sirva: Retire a carne do forno, fatie e reserve. Coe o molho restante da assadeira e transfira para uma molheira. Sirva o lagarto fatiado com o molho e acompanhe com um panaché de legumes.
