Lagarto com Molho de Laranja
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha picadinha
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 3 colher sopa de manteiga
- 3 colher sopa de mel
- 2 xícara chá de suco de laranja
- 1 lagarto redondo (1 e 1/2 Kilos)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho picado
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Temperar o lagarto com sal e o alho. Derreter a manteiga numa panela grande e dourar todos
os lados do lagarto. Juntar a água aos poucos e cozinhar até ficar macio. Se desejar,
usar panela de pressão. Deve ficar pouco líquido na panela. Juntar o suco de laranja,
mel, salsinha e o pimentão. Cozinhar por mais 30 minutos. Dissolver a farinha em um pouco
de água e juntar ao molho, cozinhando até engrossar. Cortar a carne em fatias, colocar
numa travessa e regar com o molho.
