Lagarto com Provolone
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de margarina
- 1 peça de lagarto sem gordura
- fatias de queijo provolone
- 3 cubos de caldo de carne
- 1 copo de suco de laranja
- 1 caixa de creme de leite
- pimenta
- cebola
- alho
🔥 Modo de Preparo
Dourar o lagarto na margarina, acrescentar o alho, cebola e deixar fritar um pouco,
acrescentar os cubos de carne, o caldo de laranja e água até cobrir a carne. Cozinhar,
por 40 minutos, na pressão, ou até que fique bem molinha. Retirar do caldo que sobrou na
panela, deixar esfriar, cortar fatias na espessura de 1 cm e intercale com fatias de
provolone. Colocar o caldo no liquidificador com os fiapos da carne (que desfiou), o creme
de leite e bater muito bem. Despejar sobre a carne e levar ao forno para gratinar. Servir
bem quente! Acompanha arroz branco e salada verde.
